幼儿补锌多吃馒头少吃米
发布时间:2020-03-23 02 来源: 互联网

现在虽然物质∈条件越来∞越好,但╞还是不少孩子存在营养不良的情况。不少家长ↁ对孩子缺锌感到困惑,&ldqκuo;现在生活水平不低,孩子У吃得好、穿得ω好,怎么会缺锌呢●·?╬”那么幼儿缺锌⊙怎么办呢?母婴专家指出,幼儿补▂▃▅▆█锌多吃馒头少吃米。

米是造成锌缺乏的重要原≈因

美国wi∟lli▧ng生物医学集▌团生物制药研究中心博士对◥此解释说,主食是造成这种情况的重要۩..εїз原因。大多数人主食吃米、吃面〾已经是一种习惯$,但实际上,在米面中存在一种◎∞叫做植⿱酸的物质,它♀能够与锌元素结合,形成化合物,使↹得*无法☏正常吸收,导致缺锌,少年儿◐童缺锌就¤会影响正常发育。

不过,◀存在于主食中的植酸也有一个特点,如果把它发酵,植酸就а会减少,不再对锌〓的吸∨收产生影响。因此,吃馒头、面包就比吃米饭更有利于锌的吸收۩๑。

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在к我国,南北方的饮食习惯不同,就能看到很明✿。✿显的对Ⅹ比:习惯吃馒头的北方人长┊┋得ж比较高,≥而【习惯吃米饭的南方≒人Д则相卌对矮―一些,这○在一♡定程度上跟锌的摄入量有α关。另据调查∏,吃面包的西方人,缺锌状况就相对较少。

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